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LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

RVOE SEP según Acuerdo número 20081557 de fecha 27 de junio de 2008

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Perfil del egresado


Conocimientos:

·         Contextualizar a las empresas turísticas en el ámbito nacional e internacional.

·     Analizar las políticas, procedimientos y controles para la operación, administración y dirección de las diferentes empresas de servicios turísticos.

·     Identificar e interpretar los principios y técnicas para la comercialización de productos y servicios turísticos.

·     Identificar los principios del turismo sustentable como instrumento para el desarrollo social.

 Habilidades:

·         Aplicar sistemas y procedimientos de operación y administración, considerando los propósitos, características y procesos de la empresa.

·     Supervisar los sistemas de control de ingresos y egresos de empresas turísticas.

·     Implementar sistemas de mejora de la calidad en el servicio.

·     Generar estrategias idóneas sobre la administración de sistemas y procesos para contribuir a la optimización de los recursos y mejoramiento de la calidad.

·     Operar los sistemas de organización de  los distintos tipos de hospedajes en áreas de división cuartos y alimentos y bebidas.

·     Aplicar las técnicas para la operación de las agencias de viajes

·     Planear, organizar y controlar la llegada, estancia y salidas de clientes tanto individuales como grupales.

·     Operar procedimientos para la adquisición, producción y servicio de alimentos  bebidas.

·     Manejar sistemas de control de costos de alimentos y bebidas.

·     Diseñar e implementar estrategias de comercialización de los servicios y productos de las empresas turísticas.

·     Diseñar estrategias para la planeación, organización, dirección y control de proyectos en empresas turísticas

·     Aplicar estrategias de solución de problemáticas inherentes a su desempeño profesional.

·     Emplear los recursos tecnológicos y de información electrónica como medio para favorecer su desempeño profesional.

·     Desarrollar proyectos de negocios para la creación de empresas turísticas.

 Actitudes:

·     Ejercer su profesión con responsabilidad, creatividad, honestidad y ética profesional.

·     Conducirse con  permanente disposición para cumplir y acatar el marco jurídico.

·    Demostrar vocación profesional para la prestación de servicios, el espíritu empresarial, la alta competencia, la calidad y productividad,

·     Demostrar respeto por la preservación del equilibrio del entorno ecológico y por las diferencias culturales, concibiendo al turismo como medio para el progreso económico y social.

 

Campo de trabajo


  • Hoteles

  • Restaurantes

  • Comedores industriales y ejecutivos

  • Centros Nocturnos

  • Bares

  • Hospitales

  • Cruceros

  • Cocina del aire

  • Clubes deportivos

  • Centros vacacionales

  • Negocio propio

 

Requisitos de Admisión


  • Acta de nacimiento (original y 2 copias)

  • Certificado de preparatoria o equivalente (original y 2 copias)
  • 8 fotografías tamaño infantil de frente (blanco y negro)
  • Certificado médico
  • Documentos que acrediten estancia legal en el país (extranjeros)
     
PRIMER SEMESTRE
Fundamentos de hotelería
Fundamentos de alimentos y bebidas
Introducción al turismo
Fundamentos de mercadotecnia
Bases contables
Fundamentos de administración
Iniciación a la investigación
Métodos de estudio
 Taller de Lectura y Redacción (Materia Extracurricular)
SEGUNDO SEMESTRE
Servicios de hospedaje
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas
Desarrollo de habilidades de cocina
Geografía y recursos turísticos de México
Mercadotecnia de servicios
Contabilidad
Proceso administrativo
Matemáticas financieras
TERCER SEMESTRE
Sistemas de hospedajeI
Coctelería
Técnicas de cocina mexicana
Geografía y recursos turísticos del mundo
Investigación de mercados
Análisis e interpretación de estados financieros
Comportamiento organizacional
Estadística descriptiva
CUARTO SEMESTRE
Contabilidad hotelera
Introducción al conocimiento del vino
Técnicas de cocina española
Líneas de transportación turística
Diseño y desarrollo del producto turístico
Presupuestos
Administración de personal
Estadística inferencial
QUINTO SEMESTRE
Auditoría nocturna en hoteles
Técnicas de cocina italiana
Agencias de viajes I
Sistema turístico
Publicidad y promoción
Relaciones públicas
Administración fiscal
Introducción a la informática
SEXTO SEMESTRE
Auditoría de ingresos en hoteles
Técnicas de cocina francesa
Agencias de viajes II
Turismo alternativo
Comercialización del producto turístico
Calidad en el servicio
Informática administrativa
Legislación turística
SÉPTIMO SEMESTRE
Auditoría de sistemas hoteleros
Tendencias en la hospitalidad
Control de costos y gastos en restaurantes
Recreación turística
Turismo sustentable
Administración estratégica de la mercadotecnia
Desarrollo de habilidades directivas
Derecho laboral
OCTAVO SEMESTRE
Administración hotelera
Organización de eventos en hoteles
Administración de restaurantes
Análisis del turismo
Seminario de mercadotecnia
Desarrollo de PyMES
Seminario de investigación
Derecho mercantil

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