Como sommelier en activo comienza en 1994 en el Restaurante André, y luego como sommelier Ejecutivo en el Hotel Presidente Intercontinental desde 1998 a la fecha.
También ha realizado actividades de docencia en las materias de enología y director técnico en los diplomados de vinos, bebidas destiladas y sommelería en:
§ Escuela Panamericana de Hotelería
§ Universidad del Claustro de Sor Juana
§ Universidad Iberoamericana
§ Universidad del Tepeyac
§ Universidad Latinoamericana
La clase magistral tuvo por objeto indicar que el vino es parte del atractivo turístico de un país y que depende de la nación voltear a este lado y contemplar esta herramienta. Para así lograr posicionar nuestro hermoso país.
En la clase se mostro como países de Europa principalmente, tienen una fuerte derrama económica gracias a las visitas a los viñedos y a las vendimias.
Fue muy grato contar con la presencia de quien es el principal impulsor de este maravilloso mundo del vino.
Agradecemos enormemente ser participe de este 35 Aniversario
