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RVOE SEP según Acuerdo número 20081557 de fecha 27 de junio de 2008
Perfil del egresado
· Analizar e implementar las políticas, procedimientos y controles para la operación, administración y dirección de las diferentes empresas de servicios turísticos.
· Diseñar e implementar estrategias de comercialización de servicios y productos turísticos
· Operar los sistemas de organización en las áreas de división cuartos y de alimentos y bebidas.
· Aplicar las técnicas para la operación de las agencias de viajes
· Planear, organizar y controlar los procesos inherentes al manejo de grupos y convenciones
· Operar procedimientos para la adquisición, producción y servicio de alimentos bebidas.
· Desarrollar proyectos de negocios para la creación de empresas turísticas
· Valorar la importancia del turismo como medio para impulsar el progreso económico y social de las comunidades, regiones y países, desde una perspectiva de desarrollo sustentable
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Campo de trabajo
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Requisitos de Admisión
a) Acreditar Examen de Admisión (excepto aspirantes con promedio de bachillerato superior a 8.0, quienes no presentarán el examen)
b) Acta de Nacimiento – original y dos copias-
c) Certificado de Bachillerato o equivalente –original y dos copias-
En caso de no contar todavía con este documento, entregar Constancia original de haber cubierto el 100% de créditos de los estudios de tipo medio superior
d) 8 fotografías recientes tamaño infantil, de frente, blanco y negro
e) Certificado médico reciente
** En caso de ingresar por equivalencia o revalidación, además de los incisos b), c), d) y e), deberá entregar Historial Académico -original y de fecha reciente- que avale los estudios cursados en la escuela de procedencia
** Los aspirantes extranjeros también deberán entregar los documentos que acrediten su estancia legal en el país.
Plan de estudios
Primer semestre
Fundamentos de hotelería
Fundamentos de alimentos y bebidas
Introducción al turismo
Fundamentos de mercadotecnia
Bases contables
Fundamentos de administración
Iniciación a la investigación
Métodos de estudio
Taller de Lectura y Redacción (Materia Extracurricular)
Segundo semestre
Servicios de hospedaje
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas
Desarrollo de habilidades de cocina
Geografía y recursos turísticos de México
Mercadotecnia de servicios
Contabilidad
Proceso administrativo
Matemáticas financieras
Tercer semestre
Sistemas de hospedajeI
Coctelería
Técnicas de cocina mexicana
Geografía y recursos turísticos del mundo
Investigación de mercados
Análisis e interpretación de estados financieros
Comportamiento organizacional
Estadística descriptiva
Cuarto semestre
Contabilidad hotelera
Introducción al conocimiento del vino
Técnicas de cocina española
Líneas de transportación turística
Diseño y desarrollo del producto turístico
Presupuestos
Administración de personal
Estadística inferencial
Quinto semestre
Auditoría nocturna en hoteles
Técnicas de cocina italiana
Agencias de viajes I
Sistema turístico
Publicidad y promoción
Relaciones públicas
Administración fiscal
Introducción a la informática
Sexto semestre
Auditoría de ingresos en hoteles
Técnicas de cocina francesa
Agencias de viajes II
Turismo alternativo
Comercialización del producto turístico
Calidad en el servicio
Informática administrativa
Legislación turística
Séptimo semestre
Auditoría de sistemas hoteleros
Tendencias en la hospitalidad
Control de costos y gastos en restaurantes
Recreación turística
Turismo sustentable
Administración estratégica de la mercadotecnia
Desarrollo de habilidades directivas
Derecho laboral
Octavo semestre
Administración hotelera
Organización de eventos en hoteles
Administración de restaurantes
Análisis del turismo
Seminario de mercadotecnia
Desarrollo de PyMES
Seminario de investigación
Derecho mercantil
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